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Minestrone (2) |
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| Primo piatto a base di Fagioli Secchi Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Alatri Vico Nel Lazio Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Verdura (insalata Cicoria e Bieta) 200 gr Fagioli Secchi 1 Cipolla 250 gr Patate 100 gr Ventresca di Maiale 1000 gr Pane di Granturco |
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 Preparazione: Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca.Quando il tutto è ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone. La sciare riposare per qualche minuto e poi servire. |
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