Minestrone al Pesto
Primo piatto a base di Pesto
Popolarità nei Primi piatti: (964 Click)
Preparazione: 90 minuti
Ingredienti per 4 persone
150 gr Fagioli
3 Melanzane
100 gr Fagiolini Verdi
3 Patate
1 Cavolo Nero
100 gr Zucchine Verdi
50 gr Zucca Gialla
4 Pomodori
30 gr Funghi Freschi
Olio d'oliva
Riso
150 gr Pesto Genovese
Preparazione:
Fate andare a bollore l'acqua e mettetevi i fagioli che farete cuocere un bel po'; unite le melanzane tagliate a dadini, i fagioli verdi, le patate a spicchi, un cavolo nero tagliato a pezzetti, un po' di zucchine verdi e della zucca gialla, i pomodori, i funghi secchi rinvenuti in acqua e l'olio.
Quando gli ingredienti staranno per raggiungere il punto di cottura, mettete il riso.
Prima di scodellare aggiungete una buona quantità di pesto.
Servite tutto molto caldo.
Questo piatto è buono anche freddo e può essere gustato anche qualche giorno dopo.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster