Minestrone Sardo
Primo piatto a base di Malloreddus
PopolaritÓ nei Primi piatti: (590 Click)
Origine: Sardegna
Ingredienti per 4 persone
1500 gr Verdura di Stagione
200 gr Malloreddus
Finocchio Selvatico
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe in Grani
Preparazione:
Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte d'acqua fredda.
Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe.
Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus.
Servite con un filo d'olio crudo.
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