Misto di Verdure
Contorno a base di Cipolline
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Ingredienti per 4 persone
12 Cipolline Bianche
2 Carote
150 gr Piselli Surgelati
150 gr Mais Dolce
2 Cucchiai Farina
50 cl Acqua
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Mettere l'olio in una casseruola e aggiungere le cipolline bianche sbucciate e le carote pulite e tagliate a listarelle.
Far cuocere per 10 minuti circa.
Aggiungere i piselli e il mais.
Mescolare la farina, l'acqua e il sale e ricoprirvi le verdure.
Quindi ungere un foglio di carta stagnola che metterete sopra al tutto.
Infine, tappate la casseruola con il coperchio e fate cuocere per una mezz'oretta.
A fine cottura aggiungere una spolveratina di pepe.
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