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Monachine di Vitello |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Carne di Vitello Macinata 2 Fette Pancarré 3 Cucchiai Latte 5 Foglie Basilico 30 gr Formaggio Parmigiano 1/2 Scalogno 1/2 Bicchiere Vino Porto Pepe Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine.Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti. |
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