Monticello di Fragole al Mascarpone
Dessert a base di Fragole
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Fragole
400 gr Mascarpone
6 Cucchiai Zucchero
20 cl Panna Liquida
Preparazione:
Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore.
Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido.
Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone.
Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo.
Servire a parte la panna liquida.
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