Mouclade
Secondo di Pesce a base di Cozze
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1070 Click)
Ingredienti per 4 persone
1500 gr Cozze
5 cl Panna Liquida
50 gr Burro
2 Scalogni
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Curry
1 Cucchiaio Farina
2 Bicchieri Vino Bianco
10 cl Latte
Pepe
Sale
Preparazione:
Lavare con cura le cozze.
In una grande casseruola mettere 20 g di aglio pestato, sale, pepe e portare a ebollizione.
Unire le cozze e coprire.
Levare le cozze quando sono aperte e tenerle in caldo.
Continuare a cuocere il fondo di cottura aggiungendo il curry, il burro impastato con la farina, latte e panna.
Far addensare mescolando sempre e versare la salsa nei gusci con le cozze.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Tutti i diritti riservati
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Per Webmaster