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Mousse di Pere e Prugne |
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| Dessert a base di Pere Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
8 Pere 500 gr Prugne Secche 10 cl Vino Moscato 40 gr Marmellata di Arance 1 Limone Zucchero |
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 Preparazione: Sbucciare le pere, privarle del torsolo e cuocere in acqua e zucchero finché saranno morbide.Frullarle con la marmellata fino ad ottenere una crema. Snocciolare le prugne e cuocerle per 5 minuti con il vino, 2 cucchiai di zucchero, la buccia di limone e poca acqua. Scolarle e farle raffreddare. Unire le prugne con lo sciroppo al frullato di pere e mescolare bene. Dividere il composto in 4 coppette e tenere in frigo 30 minuti. |
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