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Mousse di Pollo |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Petto di Pollo 1 Confezione Besciamella Già Pronta 200 gr Panna Montata Non Zuccherata 1 Bicchiere Vino Marsala 100 cl Gelatina Sale |
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 Preparazione: Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza.Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire. |
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