Nastrini Fantasia
Primo piatto a base di Noci
PopolaritÓ nei Primi piatti: (643 Click)
Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Nastrini
15 Noci
Pinoli
2 Pomodori Maturi
1 Mazzetto Insalata Rucola
Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
80 gr Olio d'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Spellare i gherigli di noci e pestarli nel mortaio insieme a una manciata di pinoli, alla rucola e ai pomodori tagliati a pezzetti fino a ottenere una crema.
Salare e aggiungere circa g 80 di olio d'oliva extra-vergine e 1 pizzico di sale.
Cuocere i nastrini, scolarli, tenendo da parte un po' d'acqua di cottura per stemperare la crema, quindi condirli, amalgamando bene il tutto e aggiungere del parmigiano reggiano grattugiato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster