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Natillas |
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| Dessert a base di Biscotti Savoiardi Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Latte 150 gr Zucchero Semolato 12 Biscotti Savoiardi 25 gr Maizena 2 Uova Intere 3 Tuorli d'uovo 1 Stecca Cannella |
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 Preparazione: Utilizzando una frusta o un cucchiaio di legno, sbattete a lungo le uova intere e i tuorli con lo zucchero.Mettete a scaldare il latte con la stecca di cannella e, giunto a bollore, spegnete il fuoco, lasciatelo raffreddare e togliete la cannella. Aggiungetevi poco alla volta le uova sbattute e la maizena, mescolando in continuazione perché non si formino grumi. Cuocete lentamente il composto a bagnomaria rimescolando con il cucchiaio di legno fino a che la crema inizia a diventare densa. Versatela allora in una zuppiera dove avrete sistemato i savoiardi e lasciate raffreddare. Servite la crema spolverandola con poca cannella in polvere. |
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