Nocette di Capriolo con Patate e Rosmarino
Secondo di Carne a base di Capriolo
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Ingredienti per 4 persone
2 Nocette di Capriolo
1/2 Bicchiere Vino Rosso
1/2 Bicchiere Vino Porto
2 Patate
Farina
Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Marinate le nocette con parte del vino e del porto e rosmarino per 10 ore.
Asciugarle, infarinarle e rosolarle in padella.
Bagnare col vino e col porto rimasto e cuocere per 4 minuti.
Aggiungere le patate precedentemente tagliate molto sottili, il rosmarino e terminare la cottura per altri 10 minuti.
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