|
Nuvole in Brodo |
||
| Primo piatto a base di Brodo Popolarità nei Primi piatti:
 (928 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
2 Tuorli d'uovo 4 Albumi d'uovo 50 gr Pangrattato 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 cl Brodo 1 Pizzico Sale |
||
 Preparazione: Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale.Mescolare parmigiano e pangrattato, unire i tuorli e lavorare il composto con una forchetta. Incorporare gli albumi delicatamente per non smontarli. Con 2 cucchiaini formare delle palline. Portare ad ebollizione il brodo e versarvi le palline, mescolare rapidamente e lasciarle cuocere per 3 minuti senza toccarle. Quando saranno gonfie rimescolare e servire subito. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
