Offelle Ubaldine
Dessert a base di Frutta Secca
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Ingredienti per 8 persone
per la Pasta:
200 gr Farina
20 gr Burro Morbido
20 gr Zucchero
2 Uova
1 Pizzico Sale
per il Ripieno:
150 gr Mandorle Pelate
50 gr Gherigli di Noci
50 gr Nocciole Tostate
50 gr Miele
Spezie Macinate Miste (cannella, Noce)
Olio per Friggere
Zucchero
Preparazione:
Fate la pasta con gli ingredienti indicati e lasciatela riposare.
Tritate insieme, al mixer, la frutta secca.
Mescolatevi il miele e un pizzico di spezie.
Stendete la pasta non troppo sottile e ricavatene dei cerchi.
Su ognuno deponete un po' di ripieno.
Ripiegate a metÓ e chiudete le offelle premendone i bordi.
Friggetele in abbondante olio e servitele subito spolverate di zucchero.
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