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Omelette al Salmone |
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| Contorno a base di Salmone Affumicato Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 4 Cucchiai Farina 1 Bicchiere Latte 1 Cipolla 60 gr Salmone Affumicato 60 gr Burro 1 Cucchiaio Panna 1 Grattata Noce Moscata Sale |
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 Preparazione: Sbattere le uova con sale e una grattata di noce moscata.Incorporarvi la farina, mescolare e diluire con il latte. Soffriggere con 20 g di burro la cipolla tritata, quindi frullarla con un po' di sale, la panna e il salmone. In una padella scaldare il rimanente burro e versarvi la pastella facendola rapprendere. Versarvi la crema di salmone e ripiegarla su se stessa. |
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