Pain d'Úpices
Dessert a base di Miele
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Ingredienti per 6 persone
250 gr Miele
250 gr Marmellata di Arance
250 gr Farina Bianca
3 Cucchiai Olio d'oliva
10 cl Latte
2 Cucchiaini Lievito per Dolci
1 Bel Pizzicone Cannella in Polvere
1 Pizzico Zenzero in Polvere
1 Pizzico Sale
per lo Stampo:
Burro
Preparazione:
Scaldate lentamente il miele in modo che diventi liquido (evitate per˛ che prenda il bollore).
Aggiungete la marmellata di arance e mescolate bene fino a che tutto il composto Ŕ caldo.
Mettete in una terrina la farina setacciata insieme al lievito, quindi aggiungete un pizzico di sale, le spezie, l'olio e il latte.
Mescolate aggiungendo il composto di miele e marmellata, poi versate tutto in uno stampo rettangolare dai bordi alti, tipo plumcake, foderato di carta da forno imburrata.
Mettete in forno a 160 gradi per un'ora e mezzo.
Lasciate raffreddare il dolce nello stampo e fatelo riposare un giorno prima di utilizzarlo.
Il pain d'Úpices, ottimo per una prima colazione, si pu˛ gustare, cosý, semplice, oppure spalmato con un velo leggero di burro.
Per la confezione-regalo pu˛ essere simpatico accostarlo a frutta candita.
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