Palline di Carne... Ubriache
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Carne Trita di Vitello
50 cl Vino Rosso
1 Cipolla Piccola Tritata
Margarina (o Olio d'oliva)
Alcuni Cucchiai Farina
Sale
Preparazione:
Formate con le mani delle palline di carne, poi rivoltatele nella farina bianca.
Scaldate l'olio e soffriggete la cipolla, unite le palline di carne e fatele imbiondire quindi irroratele con il vino rosso a coprirle.
Lasciate cuocere aggiungendo dell'altro vino se dovessero asciugare troppo.
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