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Panata |
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| Primo piatto a base di Pane Raffermo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Pane Raffermo 30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Cannella in Polvere 150 cl Brodo di Manzo 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Noce Moscata 2 Cucchiai Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo.Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato. |
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