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Pane di Cavolfiore |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
1 Cavolfiore Grande 3 Uova 1 Tazza Besciamella Burro Sale Pepe Noce Moscata 1000 gr Pomodori da Sugo Formaggio Emmenthal Grattugiato |
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 Preparazione: Lessare il cavolfiore intero e passarlo Incorporarvi la besciamella con l'Emmenthal, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.Mescolare bene quindi unire 1 uovo e 2 tuorli e successivamente gli albumi montati a neve. Completare con la polpa di pomodoro passata. Aggiustare di sale e trasferire in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a bagnomaria per 40' circa. Guarnire con verdure cotte o con besciamella al formaggio. |
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