Pane Farcito
Antipasto a base di Pomodori
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Ingredienti per 4 persone
1 Filone Pane
3 Pomodori Maturi
1 Cipolla
3 Gambi Sedano
Alcuni Filetti d'acciughe Sott'olio
Basilico
Aglio
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare a metÓ il filone e sfregarlo con l'aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare.
Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli.
Cospargere con i filetti d'acciughe e il basilico tritato.
Condire con olio e sale, coprire con l'altra metÓ del pane e tenerlo sotto un peso sino al momento del pranzo.
Tagliare a fette e servire.
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