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Pane Nero |
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| Antipasto a base di Olio D'oliva Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Farina Integrale 25 gr Lievito di Birra 500 gr Acqua 2 Cucchiai Melassa 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Sale |
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 Preparazione: Mettete in una ciotola poca acqua, unite melassa, olio e lievito; sciogliete il tutto, unite un poco di farina e sale; aggiungete il resto di farina e acqua e lavorate finché la pasta è aumentata molto di volume.Rovesciatela sul tavolo e lavoratela a mano per dieci minuti. Coprite con un telo e fate lievitare per due ore. Dividete la pasta e formate due piccole pagnotte. Mettetele in due stampo a lievitare per un'ora. Cuocete 40 minuti a 180 gradi; togliete il pane dallo stampo, ponetelo sul ripiano del forno e cuocete altri dieci minuti. Sfornate |
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