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Panforte (antica Ricetta) |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Zucchero 260 gr Candito Nero 200 gr Mandorle 180 gr Farina 120 gr Gherigli di Noci 40 gr Scorza d'arancia Candita 3 1/2 gr Cannella 2 1/2 gr Spezie Miste 1/4 gr Coriandolo 15 Ostie Grandi Polverino 10 gr Farina |
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 Preparazione: Scottare, pelare, tostare e tritare la frutta secca.Unirvi la frutta secca a dadini. Spolverizzare con spezie, coriandolo e cannella, unirvi 150 g di farina, e mescolare. Versare lo zucchero in 1 pentolino e farlo caramellare. Incorporare al resto ed amalgamare, dargli forma rotonda e piatta. Mettere su placca da forno sopra le ostie, circondarlo con un cerchio, infornare a 150 gradi per 30 minuti. |
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