Pangiallo (4)
Dessert a base di Mandorle
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Origine: Ciociaria
Lazio
Ingredienti per 4 persone
300 gr Uvetta Sultanina
200 gr Mandorle
200 gr Noci
200 gr Nocciole
100 gr Pinoli
100 gr Farina
200 gr Miele
150 gr Cacao
50 gr Cioccolato Grattugiato
Preparazione:
Tritare tutti gli ingredienti e riscaldare il miele in un pentolino, a fuoco molto basso.
Mettere in una bacinella tutti gli ingredienti e mescolare con un cucchiaio di legno finché non si formerà un impasto abbastanza denso.
Prendere con le mani poco alla volta l'impasto e formare dei panetti, premendo con forza; sistemarli in una teglia rivestita di carta da forno.
Far cuocere per mezz'ora.
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