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Panzanella Laziale |
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| Antipasto a base di Pane di Genzano Raffermo Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Lazio |
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Pane di Genzano Raffermo 8 Pomodori Maturi 1 Ciuffo Basilico Olio d'oliva Extra-vergine Aceto di Vino (facoltativo) Capperi (facoltativo) Acciughe (facoltativo) Poco Sale |
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 Preparazione: Affettare il pane e bagnare le fette appena un po'.Disporle nei piatti individuali e ricoprirle con i pomodori spellati a dadini, capperi (se sono conservati sott'aceto non aggiungere altro aceto), acciughe, poco sale, abbondante basilico sminuzzato, olio. Lasciar insaporire per 30 minuti circa e servire. |
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