Parmigiana di Patate
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Patate
120 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 gr Burro
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore.
Scolatele con cura.
Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano e prezzemolo tritato; distribuite sopra fiocchetti di burro e un bel pizzico di sale e pepe.
Mettete in forno caldo a 220 gradi e togliete quando le patate sono dorate.
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