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Passato Delicato |
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| Primo piatto a base di Asparagi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Punte d'asparagi 100 gr Fagiolini 1 Patata 2 Porri 2 Spicchi Aglio 150 cl Brodo Olio d'oliva Burro Crostini di Pane |
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 Preparazione: Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora.Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane. |
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