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Passato di Patate |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Patate 50 cl Latte 120 gr Burro 4 Porri 1/2 Cucchiaino Maggiorana Tritata 50 cl Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro.Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio. Levare dal fuoco e frullare. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato. |
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