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Passato Freddo di Pomodori |
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| Contorno a base di Pomodori Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
5 Pomodori Maturi Polposi 1 Cipolla 1 Cucchiaio Basilico Tritato 1 Cetriolo Piccolo 100 gr Lingua Salmistrata Poco Zucchero Poca Panna Liquida 1/2 Limone (succo) Pepe Sale 1 Cucchiaino Salsa Worcester |
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 Preparazione: Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli.Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire. |
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