Pasta agli Asparagi
Primo piatto a base di Asparagi
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Asparagi
40 gr Burro
Poca Panna da Cucina
1 Tazza Besciamella
60 gr Formaggio Parmigiano
400 gr Pasta Tipo Pennette
Preparazione:
Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro.
Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna.
Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano.
Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e metÓ della salsa.
Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa.
Porre in forno caldo a gratinare.
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