Pasta al Prosciutto
Primo piatto a base di Prosciutto
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Qualsiasi
250 gr Panna Liquida
30 gr Burro
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
200 gr Prosciutto Cotto (fette da 200 gr)
Preparazione:
Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a fettine e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà.
Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare.
Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima.
Poi condirla e servire.
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