Pasta al Radicchio (2)
Primo piatto a base di Radicchio Rosso
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta Corta
200 gr Radicchio Rosso
50 gr Burro
1 Bicchiere Panna Liquida
1 Spolverata Formaggio Grana
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondare e tagliare a listarelle il radicchio.
Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente.
Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna.
Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.
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