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Pasta alla Bottarga |
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| Primo piatto a base di Bottarga Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Qualsiasi 4 Fettine Bottarga Prezzemolo Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e fare scaldare la salsa a bagnomaria.Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella pirofila, mescolare bene e servire calda. |
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