Pasta del Gobbler
Primo piatto a base di Mortadella
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Conchiglie
250 gr Mortadella (pezzi da 250 gr)
6 Olive Nere
10 Capperi Salati
200 cl Passato di Pomodoro
Pepe
Sale
Noce Moscata
Acqua
Olio d'oliva
Preparazione:
Mettete sul fuoco la pentola con l'acqua salata.
Mentre attendete che bolla, tagliate a dadolini la mortadella e mettetela in un casseruolino con un pochino d'olio.
fatela soffriggere per un po', poi aggiungete pomodoro, capperi ed olive; buttate la pasta.
Intanto che la pasta cuoce, aggiustate il sugo di pepe, sale e noce moscata.
Quando Ŕ pronta, scolate, condite e servite.
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