Pasta e Zucca (2)
Primo piatto a base di Zucca Gialla
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Ingredienti per 4 persone
180 gr Pasta Tipo Spaghetti Spezzati
200 gr Zucca Gialla
10 Olive Nere
1 Manciata Capperi
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Tagliare la zucca a dadini, soffriggerla nell'olio, aggiungere 4 capperi al sale e aspettare che la zucca si sfaldi.
A metÓ cottura aggiungere 10 olive nere, amalgamare la pasta lessata con la salsa di zucca e servire.
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