Pasta Frolla Salata
Antipasto a base di Burro
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Preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina
125 gr Burro Tagliato a Cubetti
1 Tuorlo d'uovo
1 Pizzico Sale
2 Cucchiai Acqua
Pasta Frolla Salata
Preparazione:
Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro.
Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d'uovo e il sale.
Mischiate bene con una paletta, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia.
Lavorate con rapiditÓ in modo che non si sciolga il burro.
Raccogliete l'impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichŔ usate la pasta preparata come Ŕ richiesto in ciascuna ricetta.
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Licenza foto: Benny Mazur - CC BY 2.0 foto modificata
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