Pasta Margherita
Dessert a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova
200 gr Zucchero
100 gr Fecola di Patate
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Cucchiaino Lievito per Pasticceria
Preparazione:
Si montano i tuorli con lo zucchero, poi vi si unisce la fecola e la raschiatura di buccia di limone ed infine gli albumi montati a neve ed il lievito in polvere.
Versate questo composto in una teglia che avrete gią imburrata ed infarinata e fatelo cuocere in forno non troppo caldo, finché, infilandovi uno stecchino, lo ritrarrete asciutto.
Togliete la torta dal forno, capovolgetela e fatela raffreddare su una gratella.
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