Pasta Prelibata
Primo piatto a base di Pomodoro
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pasta Corta
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Carota
1 Zucchina
1 Costa Sedano
500 gr Pomodori Pelati
Prezzemolo
Basilico
Olio d'oliva
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:
Far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati con l'olio, unire la carota, la zucchina e il sedano tagliati a dadini, i pomodori frullati, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale, il pepe e far cuocere per circa un'ora.
Condire con questo sugo e il grana la pasta cotta al dente.
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