Pastasciutta Notturna
Primo piatto a base di Tonno Sott'olio
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Pasta Corta
200 gr Besciamella
200 gr Panna
150 gr Tonno Sott'olio
2 Cucchiai Pasta di Olive
2 Cucchiai Olio d'oliva
1 Pizzico Peperoncino Rosso (facoltativo)
1 Pizzico Noce Moscata (facoltativo)
Preparazione:
Mentre cuoce la pasta, far soffriggere in una padella larga il tonno con l'olio e la pasta d'olive.
Quando il tutto sarÓ ben rosolato e sminuzzato aggiungere la besciamella e la panna; far cuocere ancora alcuni minuti aggiungendo a piacere un pizzico di peperoncino rosso o di noce moscata.
Scolare la pasta al dente nella padella e condire facendo saltare sul fuoco.
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