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Patate al Salmone |
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| Antipasto a base di Salmone Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
2 Patate 8 Fettine Salmone 50 gr Burro 2 Tuorli d'uovo 100 gr Panna 1 Pompelmo Olio d'oliva Sale Pepe 1 Cucchiaio Liquore all'anice |
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 Preparazione: Mettere a bagno in acqua fredda le patate affettate sottilmente.Sgocciolarle e asciugarle, quindi sovrapporre diverse fettine di patata in modo da formare 4 dischi ben pressati e friggerli in una padella antiaderente con poco olio. Sbattere le uova con panna e burro fuso, diluire con succo di pompelmo, unire il liquore, sale e pepe e far addensare a bagnomaria. Spolverizzare le patate con sale, coprire con la salsa e il salmone. |
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Licenza foto: Alpha - CC BY-SA 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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