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Paté ai Fegatini |
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| Antipasto a base di Fegatini di Pollo Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
400 gr Fegatini di Pollo 150 gr Burro 1/2 Cipolla Timo 2 Cucchiai Vino Marsala 1 Cucchiaio Brandy 2 Cucchiai Panna Montata Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti.Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete. Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato. Quando il composto è diventato soffice unite brandy e panna montata. Raffreddate 6 ore in frigorifero |
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