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Peanut Stew |
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| Secondo di Carne a base di Carne Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Zimbabwe |
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Ingredienti per 4 persone
75 cl Acqua 450 gr Carne Tagliata a Cubetti 3 Pomodori Maturi Sbucciati Tagliati a Cubetti 3 Cucchiai Pasta d'arachidi 2 Cucchiai Olio d'arachidi 2 Cipolle Tritate 2 Spicchi Aglio Tritato 1 Patata Grande Sbucciata Tagliata a Pezzi 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Pepe Nero 1 Peperoncino Verde Piccante |
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 Preparazione: In un tegame fate soffriggere la cipolla nell'olio d'arachidi, insieme all'aglio, al pepe e al peperoncino tagliato a rondelle.Aggiungete la carne e fatela rosolare finché inizierà a prendere colore. A questo punto aggiungete i pomodori, le patate e la pasta d'arachidi sciolta nell'acqua. Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per altri 45 minuti, finché la carne sarà tenera. Servite in tavola |
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