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Pecora alle Cipolle |
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| Secondo di Carne a base di Pecora Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 8 persone
2000 gr Pecora 1500 gr Patate 1500 gr Cipolle Bianche 750 gr Pomodorini 1 Sedano 25 cl Vino Bianco 150 gr Formaggio Pecorino Grattugiato 70 gr Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio.Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più. |
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