Penne al Salmone
Primo piatto a base di Salmone
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Penne Piccole Rigate
80 gr Salmone Affumicato
1 Vasetto Panna da Cucina
1 Scalogno
1 Bicchierino Whisky
Poco Olio d'oliva
1 Macinata Pepe Nero
Sale
Preparazione:
In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d'oliva lo scalogno tritato finemente.
Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.
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