Penne al Verde
Primo piatto a base di Spinaci
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Penne Rigate
200 gr Spinaci
70 gr Formaggio Gorgonzola
2 Cucchiai Panna
1 Noce Burro
Sale
Preparazione:
Lavare e tritare gli spinaci.
Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti.
Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea.
Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.
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