Penne in Tegame
Primo piatto a base di Burro
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Penne
50 gr Burro
Formaggio Grattugiato
1 Cipolla
Sale
Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne.
Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle.
Regolate il sale e terminate la cottura della pasta.
Se Ŕ necessario aggiungete ancora acqua, ma sempre bollente.
Spolverizzate con il pepe.
Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato.
Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Colli Albani DOC, Etna Bianco DOC.
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