Pennette al Pomodoro Fresco e Basilico
Primo piatto a base di Pomodorini
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Pennette
600 gr Pomodorini Tagliati a Cubetti
1 Mazzetto Basilico
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Olio d'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Mettete nella ciotola, dove poi metterete la pasta, i pomodorini, lo spicchio d'aglio, l'olio ed il basilico sminuzzato grossolanamente.
Lasciate riposare questo sugo per mezz'ora.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda.
Scolatela nuovamente e versatela nella ciotola del sugo; mescolate ricordandovi di togliere lo spicchio di aglio e servite a temperatura ambiente.
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