Pennette alla Gigia
Primo piatto a base di Pesto Genovese
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Origine: Liguria
Genova
Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Pennette
50 cl Passato di Pomodoro
1 Confezione Panna da Cucina
3 Cucchiai Pesto Genovese
Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
Cipolla
Basilico
Preparazione:
Preparare la salsa di pomodoro insaporendola soltanto con la cipolla e basilico.
Ultimata la cottura (la salsa deve risultare possibilmente non troppo liquida) a fuoco spento aggiungete due cucchiai abbondanti di panna, il pesto alla genovese e il pecorino grattugiato.
Amalgamate il tutto.
Lasciare riposare.
Ecco pronto il condimento per delle appetitose pennette!
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