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Peperonata con Sapore di Mare al Microonde |
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| Secondo di Pesce a base di Scampi Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 Peperone Rosso Piccolo 1 Peperone Giallo Piccolo 1 Peperone Verde Piccolo 300 gr Scampi Sgusciati 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate e asciugate i peperoni.Con un coltellino affilato tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti e tagliateli a pezzetti. Riuniteli in una pirofila e aggiungete l'aglio sbucciato e schiacciato con l'apposito attrezzo e l'olio. Cuocete nel forno a microonde a potenza massima per 8-10'. Nel frattempo lavate velocemente gli scampi. Aggiungeteli ai peperoni, regolate di sale e di pepe e cuocete a potenza massima per 4-5 minuti. Cospargete con il prezzemolo, profumate con una macinata di pepe e mescolate ancora una volta prima di servire. |
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