Peperoni Sott'olio
Antipasto a base di Peperoni
Popolarità negli Antipasti: (1129 Click)
Ingredienti per 8 persone
1000 gr Peperoni Gialli
1000 gr Peperoni Rossi
100 cl Aceto di Vino
8 Spicchi Aglio
Olio d'oliva
Peperoncino
Prezzemolo Tritato
Sale
Preparazione:
Prendete dei peperoni sodi, lavateli, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a strisce sottili.
Fate bollire in una casseruola 100 cl d'aceto con 100 cl d'acqua e il sale, portate a bollore e gettatevi i peperoni.
Cuocete per qualche minuto dopodichè scolate e fate raffreddare.
Sistemateli nei vasetti, pressando bene, aggiungendo aglio, peperoncino e prezzemolo tritati.
Coprite di olio ed aspettate un giorno prima di chiudere affinché l'olio si assesti e, nel caso, aggiungetene dell'altro.
Conservate 15 giorni prima di gustare.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate negli Antipasti:

Involtini di peperoni (3)
4 persone.
1400 Click
Involtini di peperoni e acciughe
4 persone.
1277 Click
Involtini di peperoni (2)
6 persone.
1255 Click
Peperoni in agrodolce (3)
10 persone.
1206 Click
Peperoni sott'aceto
4 persone.
1174 Click
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster