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Petto di Tacchina del Fattore |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchina Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Petto di Tacchina 200 gr Prosciutto Crudo Magro Aglio Dragoncello Vino Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Formare un composto formato dall'aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto calore.Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere un'ora. Al momento di servire spolverare di dragoncello. |
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